Quesos Vega Sotuelamos se encuentra situado en el paraje de Sotuelamos, junto al rio que lleva su nombre en una vega natural que hace de todo ello un paisaje pintoresco.
Producimos desde el corazon de La Mancha, siendo nuestra especialidad la elaboración de queso manchego
Queso Manchego
Su denominación proviene de la región de La Mancha y se elabora a partir de leche de ovejas de raza manchega, con una alimentación de vegetación muy rústica y característica de su clima áspero. Los intentos por elaborar queso manchego fuera de nuestro país no han tenido éxito, puesto que ha resultado imposible imitar los factores climáticos y de alimentación más allá de los límites territoriales de La Mancha. Dependiendo de su curación el queso manchego se clasifica en :
Quesos de Oveja y de Cabra
Tenemos una amplia oferta de quesos con las siguiente curaciones:
- Queso de Oveja Tierno
- Queso de Oveja Semicurado
- Queso de Oveja Curado
- Queso de Oveja Romero
- Queso de Oveja Gran Reserva
- Queso de Oveja en Aceite de Oliva
- Queso de Cabra Light en Sodio
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