Leche pasteurizada de oveja manchega, sal, cloruro cálcico, cuajo,
fermento láctico. En corteza:  natamicina.

ALÉRGENOS: lisozima (derivado del huevo) y leche.

Olor y apariencia en sintonía con su curación, su sabor se extiende por toda la boca dejando un ligero picor en el paladar. Textura dura pero cremosa, dejando en retrogusto los curiosos matices que posee este queso manchego.

¿Te van los sabores fuertes? Disfruta entonces con este queso añejo elaborado con leche de oveja de pura raza manchega. Desde La Mancha para aportar todos los matices genuinos de aroma y sabor que el queso añejo merece.