Leche pasteurizada de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo, fermento
láctico . En corteza: Manteca de cerdo y romero, natamicina.
INGREDIENTES
Leche pasteurizada de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo, fermento
láctico . En corteza: Manteca de cerdo y romero, natamicina.
ALERGENOS: lisozima (derivado del huevo) leche.
NOTA DE CATA
Queso añejo envuelto con briznas de romero que hace de él un queso diferente, imponente y destacable, aportándole un aroma y sabor inconfundible. Es un queso único.
Uno de los más celebres quesos de Vega Sotuélamos, el queso al romero añejo supone la mejor unión posible entre la robustez de su curación y el aroma balsámico del romero. Ideal para aquellos amantes del monte y la naturaleza en general.
CUÑA
PEQUEÑO
GRANDE
El queso envejecido en romero va envuelto en papel sulfurizado. Gracias a este tipo de papel el queso puede oxigenarse más y adquirir la curación adecuada y el sabor que tanto caracteriza a este queso.