Leche pasteurizada de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo, fermento
láctico. En corteza: natamicina.
QUESO CURADO DE OVEJA. 5-6 MESES.
INGREDIENTES
ALÉRGENOS
ALÉRGENOS: lisozima (derivado del huevo) y leche.
NOTA DE CATA
Olor tradicional y familiar, textura mantecosa con sabor intenso y toques de la dureza de la proteína cristalizada. Equilibrio perfecto entre aroma y sabor.
SABE A BESO
Comienza a salivar con este clásico para los queseros. Un buen plato de queso curado y jamón… y a gozar de la vida.
Decántate por este queso curado de oveja, de sabor fuerte y consistencia semidura.
De leche de oveja pasteurizada.
FORMATOS
- 220g
- 12 meses
- 16 uds/caja
- 3,25 Kg
- 12 meses
- 2 ud/caja
¿SABIAS QUÉ?
La proteína cristalizada son esas pequeñas perlitas que aparecen en los quesos con una curación superior a 5 meses, esta característica deja entrever que es un queso de calidad, con una curación adecuada.