Hoy te desvelamos todo lo que debes saber sobre por qué entre los quesos Vega Sotuélamos se encuentra el mejor queso manchego. Descubre por qué nuestros quesos «son la leche».

Si decimos que tenemos el mejor queso manchego no es por decir. El hecho, es que llevamos recibiendo premios de reconocimiento internacional, como los World Cheese Awards o desde 2019. Y eso, sin lugar a dudas, es un buen indicio.

Este reconocimiento  al sabor, la calidad y la textura, nos posiciona como una de los quesos más premiados a lo largo de los últimos años, y por ende, como el mejor queso manchego, en distintas categorías, a lo largo de varios años.

Puedes comprobar todos los premios en la sección que tenemos dedicada para ello.

En Vega Sotuélamos, la elaboración del queso manchego es un arte que se transmite de generación en generación. Desde 1927, seleccionamos cuidadosamente la mejor leche de oveja manchega y la combinamos con un proceso artesanal único para crear quesos de una calidad excepcional.

Por qué nuestros quesos son “la leche”

Huelga decir que para obtener un producto de calidad, es esencial que las materias primas empleadas en su elaboración han de ser de primera. Por ello, nuestros quesos cuentan con las mejores.

  • Leche 100% oveja manchega: es fundamental para obtener un queso manchego auténtico. Además, en Vega Sotuélamos, solo trabajamos con ganaderos comprometidos, que emplean prácticas modernas y respetuosas con el bienestar animal. Es fundamental el empleo de equipos de ordeño que garanticen una extracción eficiente de la leche, reduciendo el estrés de las ovejas y manteniendo los más altos estándares de higiene. Esto, nos garantiza conseguir un sabor y una textura únicos.
  • Elaboración cuidada con procesos tradicionales: Cada queso se elabora de cuidadosamente, siguiendo la receta tradicional y cuidando al máximo cada detalle. Buen ejemplo de ello es nuestro queso artesano.
  • Curación natural: Nuestros quesos se curan en unas condiciones óptimas de temperatura y humedad, lo que les confiere un sabor muy característico y un aroma inconfundible.

En nuestra web encontrarás toda la información sobre nuestras diferentes variedades de queso manchego, desde el queso manchego semicurado hasta el queso manchego curado o el queso manchego añejo. También podrás comprar nuestros quesos online y recibirlos cómodamente en tu casa, sea cual sea tu queso favorito.

No te pierdas el placer de disfrutar del mejor queso manchego. Estás a un par de clics de distancia 😉